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Ethiopia Sidamo Bensa Winey Processed (W)

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Description

水洗 衣索比亞 西達摩 班莎 特殊酒香處理法 

Ethiopia Sidamo Bensa Winey  Processed (W)

產地｜衣索比亞

產區｜西達摩

品種｜Heirloom 原生種

海拔｜2,000 - 2,300m

處理法｜水洗處理法

焙度｜淺焙

烘豆師｜Liu

風味敘述｜橘皮 佛手柑 萊姆酒香 水果軟糖 白桃甜感 口感飽滿紮實 風味強勁


商品規格

半磅｜228g

一磅｜456g

掛耳｜買10送1(每包12g)

˙ SHMILY咖啡豆為半磅包裝，半磅紙袋均有單向透氣閥孔，以利新鮮咖啡豆正常呼吸，並隔絕外部空氣進入。確保咖啡豆是新鮮送至您手上。

˙如需磨豆服務，請在訂單備註說明需磨豆以及沖煮方式，咖啡師將依沖煮方式調整磨豆粗細度。若無告知，則以咖啡豆方式出貨。

˙購買咖啡豆半磅即可享客製化烘焙服務。

˙掛耳/濾掛咖啡為接單後新鮮現烘現磨後包裝，選用Mazzer ZM Filter 磨豆機磨豆，刻度為0.500。


SHMILY 的堅持

新鮮很重要，買魚要新鮮、買肉要新鮮、買菜要新鮮、買飲料也要新鮮，買咖啡豆更要新鮮！

我們的烘焙手法烘完隔兩天就可以沖泡，當然如此新鮮的咖啡豆買回去需要養豆3-5天才會是風味巔峰期，這樣多工的作法可以確保你們買到的咖啡豆是「風味正在爬升」而不是「風味正在下降」的階段。

SHMILY 烘豆師LIU從「消費者」到「玩家」到「全職業」，他覺得烘豆應該要站在消費者的角度來烘焙，才能烘出真正好喝的咖啡豆，咖啡產業是他第一份工作也會是唯一的工作。

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