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Ethiopia Guji Bule Hora Dogo (N)

Ethiopia Guji Bule Hora Dogo (N)

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Description

日曬 衣索比亞 古吉 布蕾和樂鎮 多菓村

Ethiopia Guji Bule Hora Dogo (N)


產地衣索比亞

產區古吉

品種原生種 Heirloom

海拔1,950m-2,150m

等級G1

處理法日曬處理法

焙度淺焙

烘豆師Liu

風味敘述橙皮 檸檬 深色花朵 紅糖 葡萄柚 紅色莓果調 熱帶水果 口感豐富


商品規格

半磅228g

一磅456g

掛耳101(每包12g)

˙ SHMILY咖啡豆為半磅包裝,半磅紙袋均有單向透氣閥孔以利新鮮咖啡豆正常呼吸,並隔絕外部空氣進入。確保咖啡豆是新鮮送至您手上。

˙如購買一磅咖啡豆,將以兩包半磅包裝出貨。

˙如需磨豆服務,請在訂單備註說明需磨豆以及沖煮方式,咖啡師將依沖煮方式調整磨豆粗細度。若無告知,則以咖啡豆方式出貨。

˙購買咖啡豆半磅即可享客製化烘焙服務。

˙掛耳/濾掛咖啡為接單後新鮮現烘現磨後包裝,選用Mazzer ZM Filter 磨豆機磨豆,刻度為0.500


SHMILY 的堅持

新鮮很重要,買魚要新鮮、買肉要新鮮、買菜要新鮮、買飲料也要新鮮,買咖啡豆更要新鮮!

我們的烘焙手法烘完隔兩天就可以沖泡,當然如此新鮮的咖啡豆買回去需要養豆3-5天才會是風味巔峰期,這樣多工的作法可以確保你們買到的咖啡豆是「風味正在爬升」而不是「風味正在下降」的階段。

SHMILY 烘豆師LIU從「消費者」到「玩家」到「全職業」,他覺得烘豆應該要站在消費者的角度來烘焙,才能烘出真正好喝的咖啡豆,咖啡產業是他第一份工作也會是唯一的工作。

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