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全館販賣的咖啡豆均為下單後,經我方在後台確認完訂單,才開始安排烘焙時程,並且盡快出貨。

以確保每位客人所收到的咖啡豆都是最「風味上升期」的狀態。

 

如需磨豆服務,請在下單時在備註欄上註明「須磨豆」,並且告知使用何種沖煮方式(手沖/虹吸/義式/美式機/Aeropress/法式濾壓壺…等等)

 

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※ SHMILY 的烘焙手法烘完隔兩天就可以沖泡,當然如此新鮮的咖啡豆自烘焙日當天起需要養豆3-5天才會是風味巔峰期。
   這樣現烘多工的作法可以確保你們買到的咖啡豆是「風味正在爬升」而不是「風味正在下降」的階段。